最近有粉絲寶寶在后臺(tái)留言需要“廚房設(shè)計(jì)”的干貨，今天小美就來(lái)推一篇大家都用得著的文章，例如廚房操作臺(tái)要多高洗切菜時(shí)才不會(huì)腰酸背痛、吊柜要怎樣設(shè)計(jì)才能不撞頭、油煙機(jī)距離灶臺(tái)什么高度最好、洗水槽是設(shè)計(jì)雙盆還是單盆水槽等，廢話少說(shuō)，準(zhǔn)備接大招吧。

01 廚房操作臺(tái)高度

（圖片來(lái)源美迪裝飾·設(shè)計(jì)師—易龍）

一般來(lái)說(shuō)，櫥柜工作臺(tái)的高度應(yīng)該在你站立時(shí)手指能夠觸到水盆底部為準(zhǔn)，過(guò)高過(guò)低的話就會(huì)讓人累到不想再切菜做飯。這里給大家推薦三種計(jì)算適合你的廚房操作臺(tái)高度：

? 目前市場(chǎng)上的櫥柜工作臺(tái)高度主要有780mm、800mm、820mm三個(gè)尺寸，根據(jù)三種尺寸試合適即可；

? 如果想更準(zhǔn)確，通常會(huì)以你的身高除以2再加上2cm，算出自家櫥柜的工作臺(tái)高度；

? 還可以在櫥柜前期設(shè)計(jì)、丈量時(shí)，你可以站在櫥柜安裝位置，身體站直，兩手伸平與肩成90°，肘關(guān)節(jié)下15~20cm，即工作臺(tái)高度。

除了上面說(shuō)的工作臺(tái)高度外，還得考慮吊柜的高度和厚度，因?yàn)檫@樣做飯時(shí)就不至于出現(xiàn)“頭撞吊柜”的痛象。吊柜一般分成兩格，下格的東西要滿足1.6米高的人很輕松地拿放。還要考慮高個(gè)（1.8米的男性）洗菜和切菜的時(shí)候，不要碰頭。經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，吊柜的最佳不撞頭尺寸為：厚度一般在300-350mm，離洗手盆臺(tái)面的高度為700mm。

02  油煙機(jī)離灶臺(tái)高度

（圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)）

上面說(shuō)了洗、切菜時(shí)操作臺(tái)的高度，這里就要講一講灶臺(tái)了。灶臺(tái)的高度直接關(guān)系到你炒菜時(shí)的感覺(jué)。如果炒菜過(guò)程很費(fèi)力，炒一個(gè)菜得休息一杯茶功夫，那這樣的菜不難吃也估計(jì)不會(huì)美味。

一般來(lái)說(shuō)，用雙頭爐的灶臺(tái)為高600mm，灶臺(tái)放上雙頭爐后，再加上150mm或200mm，就與810mm高的工作臺(tái)面大致相平；如果灶臺(tái)的高度大于600mm，那么你就會(huì)感到不方便，很吃力。

這里講一下油煙機(jī)離灶臺(tái)高度，頂吸式安裝高度在距離灶臺(tái)的65-75cm間；而側(cè)吸式油煙機(jī)底部距離灶臺(tái)距離可以更近，一般在35-45cm間。

03  雙盆洗水槽or單盆洗水槽

廚房洗水槽是選單盆還是雙盆洗水槽？相信這個(gè)問(wèn)題一直都困擾著不少人，它們都有各自的特點(diǎn)，如果你主意搖擺不定，那就先弄清楚它們的用處再做決定吧。

（圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)）

?雙盆洗水槽

優(yōu)點(diǎn)：

不同食物或者餐具可以分開(kāi)放置，功能分區(qū)更加合理。

缺點(diǎn)：

很多情況下，兩個(gè)水槽大小一致，往往會(huì)導(dǎo)致每個(gè)水槽的長(zhǎng)度都不夠，容易濺水。

（圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)）

?單盆洗水槽

優(yōu)點(diǎn)：

面積足夠大，不會(huì)出現(xiàn)洗炒鍋時(shí)根本放不進(jìn)去的情況。

缺點(diǎn)：

不省水，無(wú)論洗什么都要放滿單槽的水；不同的食物及餐具不能分開(kāi)放。

看了單、雙盆洗水槽的優(yōu)缺點(diǎn)，你是否已經(jīng)有了想法？挑選適合自己的才是最好的，對(duì)于上面的兩種洗水槽的缺點(diǎn)，這里有相應(yīng)的補(bǔ)救方法：

●如果選擇雙盆洗水槽，那可以選擇大小雙槽。一般砧板和炒鍋的尺寸都在28~40cm之間，因此大水槽的長(zhǎng)度最好≥35cm。這樣刷鍋洗菜時(shí)也就更加方便。

●如果選擇單盆洗水槽，那可以加一個(gè)瀝水籃，這樣不僅可以輕松復(fù)制雙槽的雙線便利操作，相對(duì)來(lái)說(shuō)更節(jié)水一些。

常見(jiàn)的水槽進(jìn)深在18cm-23cm之間，為減少濺水濕衣的情況，建議選擇進(jìn)深≥22cm的。

◆廚房設(shè)計(jì)多大合適？

小編最后再給大家講一下廚房設(shè)計(jì)多大合適：

?廚房面積小于5㎡，室內(nèi)的熱量聚集就會(huì)過(guò)大，人呆著就會(huì)不舒服

?面積達(dá)到6㎡，已經(jīng)可以滿足一家4口的基本需要

?而達(dá)到9㎡以上是品質(zhì)生活的標(biāo)配

?如果你家是中西廚配置，那廚房面積應(yīng)該在10㎡以上